Manchmal sind es die kleinen Dinge, die ein Dorf besonders machen. Ein alter Backofen aus Lehm gehört ganz sicher dazu. Viele Jahre stand unser historischer Steinbackofen in Warlow still. Er war schadhaft geworden und konnte nicht mehr genutzt werden. Ein trauriger Anblick, denn eigentlich sollte so ein Stück Dorfgeschichte nicht einfach ungenutzt bleiben.
Deshalb war für uns in der Gemeinde irgendwann klar: Der Backofen soll wieder zum Leben erweckt werden!
Was dann folgte, ist eine schöne Warlower Geschichte. Man hat sich zusammengesetzt, überlegt, recherchiert und schließlich wurde angepackt. Und wie so oft, wenn in unserem Dorf etwas bewegt werden soll, waren es vor allem auch unsere Handwerker, die dafür gesorgt haben, dass aus einer Idee Wirklichkeit wird.
Willi Bartlitz, Stefan Zaretzki, Marko Siegmund, René Westphal und Sebastian Friehl haben mit viel Können, Zeit und vor allem mit ordentlich Elan dafür gesorgt, dass unser alter Backofen wieder eine Zukunft hat.
Willi hat den Lehmbackofen innen und außen wieder mit Lehmputz instandgesetzt und das Fundament für den neuen Abzug hergestellt. Stefan und Marko kümmerten sich um den Abzug und die Türöffnung, während Sebastian die notwendigen Zimmererarbeiten übernahm. Und Renés Wissen um die korrekte Abführung der Rauchgase hat enorm geholfen.
Und natürlich wurde auch diskutiert. Insbesondere die Frage, ob der neue Abzug wirklich notwendig ist. Aber unsere Recherche war eindeutig. Der historische Ofen hatte ursprünglich keinen Abzug, wodurch die hohen Temperaturen und die entstehende Feuchtigkeit über die Jahre erhebliche Schäden verursacht hatten. Bei Backöfen dieser Größenordnung ist ein entsprechender Abzug üblich und sinnvoll. Also bekam unser alter Ofen einen neuen Abzug, schwarz pulverbeschichteter Edelstahl inklusive und fügt sich dadurch harmonisch in das Gesamtbild ein.
Vielleicht ist er damit nicht mehr ganz so, wie er vor vielen Jahren einmal war. Aber dafür hat er jetzt eine gute Chance, uns noch viele Jahre Freude zu machen.
Und dann kam der große Test …
Am Freitag, dem 2. Oktober 2026, war es endlich so weit.
Fünf Tage lang wurde der Ofen langsam und vorsichtig auf Temperatur gebracht. Nun sollte sich zeigen, ob sich die viele Arbeit auch gelohnt hatte.
Einige Einwohner und natürlich unsere fleißigen Handwerker kamen zusammen. Die Stimmung war von Anfang an gut, schließlich war man gespannt, was der alte Ofen nach all den Jahren wohl zu leisten vermag.
Für den kulinarischen Höhepunkt sorgte Stefan. Ein Wildschwein durfte es sich im historischen Backofen für rund fünf Stunden gemütlich machen.
Und was sollen wir sagen?
Es war großartig!
Das Fleisch war hervorragend, der Ofen hat seine Aufgabe mit Bravour erfüllt und die Freude bei allen Beteiligten war deutlich zu spüren. Es wurde gegessen, erzählt, gelacht und natürlich immer wieder nach dem Rechten geschaut. Ein Abend, bei dem man gemerkt hat, dass es bei diesem Projekt um viel mehr geht als um einen reparierten Backofen.
Es geht um ein Stück Warlow.
Um Handwerk. Um Geschichte. Um Gemeinschaft. Und um die Freude daran, gemeinsam etwas zu schaffen und anschließend auch gemeinsam zu genießen.
Unser besonderer Dank gilt deshalb Willi, Stefan, Marko, René und Sebastian. Ihr habt mit eurem Einsatz, eurem Können und eurer Begeisterung dafür gesorgt, dass unser historischer Backofen wieder eine Zukunft hat. Dieses Projekt ist ein schönes Beispiel dafür, was entstehen kann, wenn Menschen im Dorf ihre Fähigkeiten einbringen und gemeinsam anpacken.
Ganz fertig sind wir allerdings noch nicht. Die Erfahrungen aus dem ersten Testbetrieb werden wir nutzen, um noch die letzten Handgriffe und notwendigen Anpassungen vorzunehmen.
Aber eines wissen wir jetzt schon ganz sicher:
Unser Backofen kann wieder backen!
Und deshalb freuen wir uns schon auf den nächsten Schritt. Bald wollen wir den Ofen gemeinsam mit der Gemeinde endgültig in Betrieb nehmen und darin unsere „ersten“ Warlower Brote und Kuchen backen.
Vielleicht sitzen dann wieder Menschen rund um den warmen Ofen, es duftet nach frischem Brot und Kuchen, und irgendwo erzählt jemand die Geschichte davon, wie unser alter Backofen nach vielen Jahren wieder Feuer gefangen hat.
Darauf freuen wir uns. Und ein bisschen stolz dürfen wir auf unser neues altes Warlower Schmuckstück sicherlich sein.
Ein paar Eindrücke von dem Abend findet ihr hier:
